Базилик

Базилик — это однолетнее растение не часто можно увидеть у дачников на грядке. А ведь это растение достаточно целебное и богато эфирными маслами, которые необходимы организму. Да и купить семена базилика не составляет труда, дело садовода-огородника остается только вырастить базилик. Листья растения в свежем виде способны тонизировать организм и улучшать настроение; настойкой из листьев можно полоскать горло.
Что касается применения листьев базилика в пищу — их можно использовать, так в свежем, так и в засушенном виде например как приправу к мясным блюдам, супам, салатам.
Базилик — это теплолюбивая зеленая культура в отличие от других. Место под него лучше выделить освещенное. Заделка семян не должна быть глубокой , иначе всходы появятся позже обычного. Сажают растение на плодородной почве по схеме 30 см друг от друга при температуре воздуха не ниже +18-20'C.
Данное растение отлично подходит и для украшения цветочной клумбы.

Сельдерей

Знаете ли кто считается близким родственником петрушки? Ответ: базилик...но он все же имеет некоторые различия и имеет более ароматный запах, да и в целом растение гораздо мощнее чем петрушка. Сегодня, популярность набирает листовой сельдерей. Его листья имеют светло- или темно-зеленую окраску. Розетка культуры довольно крупная, что позволяет срезать листья без всякой боязни — отрастут новые.
Употребляют «родственника» обычно в свежем виде. Особенно рекомендуется включить в свой рацион листья сельдерея больным, страдающим отложением солей, подагрой, желчекаменной болезнью.
Подготовка семян к посеву и агротехника ничем не отличается от выращивания петрушки.
На зиму также можно сделать запасы — листья либо солят, либо сушат. При засолке листья потеряют аромат.

Чабер

Чабер достаточно сравним с базиликом. В кулинарии данное растение используется в таких же целях как и базилик — используется в качестве приправы к различным блюдам — это во-первых; во-вторых, чабер сможет украсить любую цветочную клумбу — он достаточно красив и изящен. Разве что отличается чабер лечебными свойствами — растение применяется при расстройствах желудка. Побеги чабера имеют душистый аромат напоминающий вкус острого перца — они используются в качестве ингредиента к салатам.
Чабер — теплолюбивое, однолетнее растение. Он требователен к легкой и удобренной почве. Посев семян производится не заделкой их в почву, а достаточно просто положить семена на почву и чуть припорошить черноземом. Далее накрыть посевы пленкой. Посевы должны находиться под укрытием, пока они не прорастут.
Чабер — растение однолетнее, теплолюбивое, почву требует легкую, хорошую удобренную.
Следует знать, что данная культура не терпит халатного отношения к себе, нужно обязательно следить за влажностью почвы, иначе все посевы могут погибнуть.