Сельдерей

Знаете ли кто считается близким родственником петрушки? Ответ: базилик...но он все же имеет некоторые различия и имеет более ароматный запах, да и в целом растение гораздо мощнее чем петрушка. Сегодня, популярность набирает листовой сельдерей. Его листья имеют светло- или темно-зеленую окраску. Розетка культуры довольно крупная, что позволяет срезать листья без всякой боязни — отрастут новые.
Употребляют «родственника» обычно в свежем виде. Особенно рекомендуется включить в свой рацион листья сельдерея больным, страдающим отложением солей, подагрой, желчекаменной болезнью.
Подготовка семян к посеву и агротехника ничем не отличается от выращивания петрушки.
На зиму также можно сделать запасы — листья либо солят, либо сушат. При засолке листья потеряют аромат.